Cuisson

Poivre arménien

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Cette snack épicé conquiert de la première pièce! Rôti puis poivre mariné en arménien est préparé à partir de fruits entiers non pelés, trempés dans une coulée épicée. Cela vaut la peine d'être préparé, ne serait-ce que parce que le processus lui-même prend très peu de temps.


Snack souligne bien le goût plats de viande, réveille l’appétit et semble assez impressionnant. Et aussi Poivre arménien plaira à ceux qui aiment les marinades sans vinaigre.

Ingrédients

  • Piment bulgare 700 g
  • Ail 8 dents.
  • Huile de tournesol à 0,25 pile.
  • Tomate 2 pcs
  • 1 persil persil
  • Coriandre 1
  • Salez 1 c. l
  • Jus de citron 0.5 pile.
  • Sucre 2 c. l
  • Poivre noir (moulu) au goût

Cuisson

  1. Lavez le poivre bulgare sans le nettoyer des graines et des pédoncules, faites-le frire des deux côtés dans de l'huile de tournesol. Mettez les poivrons dans un bol profond.
  2. Échaudez les tomates, épluchez-les et râpez-les ou hachez-les dans un mélangeur. L'ail saute dans la presse, coupe les verts.
  3. Mélangez les tomates, le jus de citron, l'ail, les herbes, le sel, le sucre et le poivre noir. Ajouter le beurre dans lequel les légumes ont été frits et bien mélanger. La marinade est prête!
  4. Remplir le poivron avec la marinade, couvrir avec une assiette et mettre une pression de 1-2 kg sur le dessus. Mettez le poivron au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

La marinade au poivre arménien peut être réutilisée pour la cuisson de viande épicée ou consommée, en y trempant du pain pita luxuriant. Recette inhabituellement réussie! Assurez-vous de l'enregistrer dans les favoris!

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